دلایل پایین‌بودن سرانه مصرف لبنیات

08:31 - 1400/07/29

- برای بالابردن مصرف سرانه در میان مردم، هم نیاز به فرهنگ‌سازی و آگاهی‌بخشی است و هم باید قیمت مناسبی برای محصولات لبنی در نظر گرفت.

مقدار سرانه مصرف لبنیات در ایران و جهان

برای افزایش سرانه‌ی مصرف لبنیات در کشور، هم نیاز به فرهنگ‌سازی برای اقناع خانواده‌ها به منظور قراردادن این محصولات در سبد غذایی خود هستیم و هم باید قیمت مناسبی برای لبنیات در نظر گرفت تا از عهده‌ی اقشار مختلف جامعه خارج نباشد.

پیشگیری بهتر از درمان است! این واقعیت مهم و حیاتی اگر به عنوان یک باور محکم در میان مردم و مسئولان جامعه نهادینه شود، حتماً شاهد وقوع بسیاری از هزینه‌ها و گرفتاری‌ها نخواهیم بود. در حوزه‌ی بهداشت وسلامت جامعه، نگاهی به وضعیت بسیاری از افرادی که مبتلا به بیماری‌ می‌شوند نشان می‌دهد که با مقداری دقت و توجه، می‌توانستند از بروز بیماری جلوگیری کنند که هم مانع از مشکلات جسمی برای فرد می‌شد و هم از خرج‌تراشی برای او جلوگیری می‌کرد.
در این میان و بر اساس نظر کارشناسان امور سلامت، مصرف کافی و منظم لبنیات در پیش‌گیری از بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات جسمی تأثیر فراوانی دارد که پوکی استخوان، برخی انواع سرطان، پوسیدگی و عدم استحکام دندان و مشکلات قلبی و عروقی، از جمله‌ی آنها به شمار می‌روند. مصرف لبنیات یکی از بهترین راه‌ها برای بالابردن سطح ایمنی بدن، تنظیم فشار خون، تأمین کلسیم، فسفر، ویتامین A و B و نیز افزیش سطح هوشی محسوب می‌شود که نتایج تحقیقات آن به اثبات رسیده است.
با این وجود، سرانه‌ی مصرف لبنیات در کشور ما در حد قابل قبولی نیست که می‌توان دو علت عمده برای آن ذکر کرد. دلیل اول عدم شناخت یا عدم رغبت مردم به مصرف لبنیات است که به‌خاطر سبک زندگی نادرست، حاضر هستند مثلاً خوراکی‌های کم‌فایده و پرضرر را در سبد غذایی خود بگنجانند اما نسبت به مصرف مواد لبنی، کم‌توجه یا بی‌توجه هستند! اشتیاق بخش قابل توجهی از مردم به مصرف فست‌فودها و موادی مثل پفک، چیپس و نوشابه در حالی بسیار زیاد است که ضررهای زیاد آنها از نگاه صاحب‌نظران و دانشمندان، ثابت‌شده و بارها بیان شده است، اما با این وجود، حتی برخی والدین حاضر نیستند برای فرزندان خود، لبنیات را جایگزین این خوراکی‌های مضر نمایند.
دلیل دوم در مصرف اندک، به گرانی لبنیات برمی‌گردد. حقیقت این است که در طول سالهای اخیر، قیمت لبنیات همواره در حال رشد بوده و گرانی بیش از صد در صدی را تجربه کرده است. در چنین شرایطی، تعجبی ندارد اگر ببینیم بخش زیادی از مردم به دلیل عدم توانایی مالی، لبنیات را از سبد غذایی خانوار خارج کنند.
با این حال و برای بالابردن مصرف سرانه در میان مردم، هم نیاز به فرهنگ‌سازی و آگاهی‌بخشی است و هم باید قیمت مناسبی برای محصولات لبنی در نظر گرفت تا با مصرف کافیِ این فرآورده‌های مفید، شاهد پیشگیری نسبت به بسیاری از بیماری‌های پررنج و هزینه‌های کمرشکن باشیم ان‌شاءالله.

Plain text

  • تگ‌های HTML مجاز:
  • آدرس صفحات وب و آدرس‌های پست الکترونیکی بصورت خودکار به پیوند تبدیل می‌شوند.
  • خطوط و پاراگراف‌ها بطور خودکار اعمال می‌شوند.
لطفا پاسخ سوال را بنویسید.