خطر سرطان در میوه های وارداتی با درصد شیمیایی بالا

02:13 - 1391/10/12
میوه به عنوان ماده غذایی مفید، مطلوب همه افراد است اما امروزه به دلیل درصد شیمیایی بالا، این مواد ارزشهای غذایی خود را از دست داده اند تا جایی که شیوه پرورش و نگهداری برخی از میوه ها به ویژه میوه های وارداتی سرطان زا بودن را برای انسانها رقم می زند.
سیب

میوه به عنوان ماده غذایی مفید، مطلوب همه افراد است اما امروزه به دلیل درصد شیمیایی بالا، این مواد ارزشهای غذایی خود را از دست داده اند تا جایی که شیوه پرورش و نگهداری برخی از میوه ها به ویژه میوه های وارداتی سرطان زا بودن را برای انسانها رقم می زند.

میوه های یک دست، آبدار، شیرین و شکیل امروزه بازار را اشباع و ظرف های مهمانی شهروندان ایرانی ها را پر کرده اند.

رنگ و لعاب این میوه های یکدست در ایام عید پر رنگ تر است، شاید از اطرافیان خود این جمله را شنیده باشید که میوه هم میوه های قدیم یا اینکه میوه های این زمانه خاصیت چندانی ندارند.

این صحبت ها بی علت نیست بلکه حقیقت دارد، امروزه در بازار جهانی میوه، متأسفانه برخی میوه هایی که دارای درصد شیمیایی بالا است به ایران صادر می شود.

میوه فروشان برای حفظ و شکیل نگه داشتن برخی از میوه ها از جمله سیب از شیوه های نامعقول و واکس میوه و موم استفاده می کنند، اثبات این ادعا را از یک آزمایش ساده امتحان کنید.

وقتی یک چاقوی سطح صاف را بر روی سطح سیب قرمز رنگ بکشیم پوسته های پلاستیکی از سیب جدا می شود که پروفیل نام دارد.

این اقدام را میوه فروشان و دلالان میوه برای شکیل و زیبا نگه داشتن میوه در مدت زمان طولانی و فروش سریع میوه انجام می دهند.

علاوه بر راهی شدن برخی میوه ها با درصد شیمیایی بالا به کشور ایران، برخی از کشاورزان از سموم شیمیایی زیادی برای پرورش میوه خود از جمله خیار استفاده می کنند که این کار سبب می شود تا هنگام مصرف خیار دیگر بوی آن در فضا احساس نشود و همچنین پوست خیار روغنی شکل شود.

برخی از کشاورزان برای پرورش خیار به قدری از کود و سموم شیمیایی استفاده می کنند که گویی خیار را داخل ظرف روغن کرده اند.

در کشورهای دیگر طریقه پرورش میوه و درصد شیمیایی آن بر روی محصول درج می شود تا مصرف کننده قدرت تصمیم گیری داشته باشد و همچنین از میوه ای که مصرف می کند اطلاع داشته باشد.

برخی مردم کشورهای صنعتی در اعتراض به برخی از کشاورزان به دلیل پرورش میوه های با سموم شیمیایی زیاد اقدام به تخریب زمین های کشاورزی می کنند.

عدم پاسخگویی اداره کل استاندارد استان البرز

علی سعادتی مدیرکل استاندارد استان البرز پس هفته ها پیگیری خبرنگار مهر از طریق روابط عمومی این اداره کل همچنان پاسخگوی سئوالات نبود.

پاسخگو نبودن این مدیر کل سبب شد برای پیگری تاثیرگذاری میوه با درصد شیمیایی بالا بر روی سلامت شهروندان به سراغ یکی از مسئولان دانشگاه علوم پزشکی استان البرز رفت.

شهروندان میوه را قبل از خوردن پوست بکنند

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی استان البرز در گفتگو با خبرنگار مهر، اظهار داشت: شهروندان میوه را قبل از خوردن پوست بکنند و هیچ زمان میوه را با پوست نخورند.

فخرالسادات امامی در خصوص سئوال خبرنگار مهر مبنی بر اینکه خیلی از ایرانی ها اعتقاد دارن که میوه را باید با پوست خورد، افزود: برخی میوه ها دارای پوشش موم و واکس هستند که این میوه ها حتماٌ باید پوست کنده شود به دلیل اینکه ممکن است معده و دستگاه گوارشی آسیب ببیند.

میوه های زمستانی که در تابستان توزیع می شود معمولاً سرطان زا است

وی تصریح کرد: میوه هایی که به مدت طولانی در سردخانه ها نگهداری می شود از این شیوه استفاده می کنند و میوه های زمستانی که در تابستان توزیع می شود معمولاً سرطان زا است.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی استان البرز با تاکید بر اینکه شهروندان حتماً میوه و سبزیجات را شستشو و ضدعفونی کنند، اضافه کرد: به میوه های بزرگ و یک دست مواد نگهدارنده زده می شود که شب عید یا سال بعد فروخته شود.

امامی گفت: دستکاری میوه و بالا بردن حجم و تولید انبوه امروزه انجام می شود و برخی از افراد معتقدند برای جوامعی که کمبود غذایی دارند این شیوه خوب است.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی استان البرز ادامه داد: برخی از افراد مخالف هستند که ژنتیک میوه دستکاری شود.

وی تاکید کرد: سازمان استاندارد باید بر واردات میوه بیشتر دقت داشته باشد و اجازه واردات هر میوه با هر شیوه پرورش داده شده را ندهد و بر این موضوع بیشتر باید دقت داشته باشد.

برای شکیل نگه داشتن میوه مجبور به استفاده از واکس هستیم

یکی از میوه فروش های استان البرز در گفتگو با خبرنگار مهر، با اشاره به اینکه برای شکیل نگه داشتن میوه مجبور به استفاده از واکس هستیم، اظهار داشت: برای برخی از میوه ها که باید مدت طولانی نگهداری شوند از این شیوه استفاده می کنیم.

علی رحتمی گفت: اگر چنین کاری نکنیم میوه بعد از یک مدتی پلاسیده می شود و ضرر خواهیم کرد.

وی ادامه داد: همچنین برخی از میوه ها مانند موز را به صورت نرسیده می چینند و با مواد افزودنی تا مقصد مورد نظر رسیده می شود.

وی افزود: برخی از کشاورزان از سموم شیمیایی بسیار زیادی در پرورش میوه های خود استفاده می کنند که صحیح نیست.

تمام محصولات تولیدی البرز کیفیت استاندارد  برای مصرف را داشته اند

رئیس جهاد کشاورزی استان البرز در گفتگو با خبرنگار مهر، اظهار داشت: تاکنون هیچ گونه بیماری و مسمویت ناشی از باقی مانده سموم کشاورزی در استان البرز گزارش نشده است.

علیرضا منصور خاکی در رابطه با بحث کاهش مصرف سموم شیمیایی و مصرف کود شیمیایی در مزارع استان البرز، اضافه کرد: طرح مدیریت تلفیقی مبارزه با آفات و بیماری ها تدوین و تننظیم شده و تعهد ما در سال 90 و سال جاری 18 هزار هکتار بوده است خوشبختانه با پیگیری هایی که تولید کننده های استان البرز داشتند تا سطح 27 هزار هکتار عملیاتی شد.

وی اظهار داشت: تاکنون هیچ گونه بیماری و مسمویت ناشی از باقی مانده سموم کشاورزی در بیمارستان های استان البرز گزارش نداشته ایم و این جای خرسندی است که تمام محصولات تولیدی در البرز کیفیت استاندارد لازم برای مصرف را داشته اند.

رئیس جهاد کشاورزی استان البرز ادامه داد: بسیاری از مزارع، باغ و گلخانه های ما تحت پوشش مدیریت تلفیقی قرار گرفته اند و کلینیک های گیاه پزشکی و کارشناسان ناظران در این طرح همکاری داشته اند.

منصور خاکی گفت: این افراد مبالغی تحت یارانه از طرف وزارت جهاد کشاورزی دریافت کرده اند که سبب شد مبانی کار و ابزار و امکانات مورد نیاز را فراهم کنیم.

وی افزود: یک طرح دیگر پوشش طرح مدیریت بیولوژیک برای گلخانه های استان البرز بود که در استان البرز در سطح 20 هکتار به عنوان پنج استان پایلوت کشوری اجرایی شد.

رئیس جهاد کشاورزی استان البرز  گفت: 100 هکتار از گلخانه ها تحت پوشش طرح مدیریت بیولوژیک قرار گرفت که هیچ گونه مواد شیمیایی و کود در این گلخانه ها استفاده نمی شود.

منصور خاکی ادامه داد: این طرح نتایج خوبی را داشته است که توت فرنگی 15 هکتار و 5 هکتار نیز خیار، گوجه فرنگی، فلفل و سبزیجات تحت پوشش قرار گرفته اند.

وی تاکید کرد: نیاز است که بودجه دو طرح مدیریت تلفیقی مبارزه با آفات و بیماری ها و پوشش طرح مدیریت بیولوژیک در سال جاری بیشتر شود و همچنین یارانه باید به این امر تخصیص پیدا کند.

کل سطح مزارع استان البرز باید تحت پوشش مدیریت بیولوژیک قرار گیرد

رئیس جهاد کشاورزی استان البرز تصریح کرد: باید این کار را که به صورت علمی انجام می شود توسعه دهیم و سطح کل مزارع استان را زیر پوشش ببریم.

وی با بیان اینکه در سال گذشته در تولید محصول سالم موفقیت های چشم گیری را داشته ایم، اضافه کرد: اما این کافی نیست چرا که مزراع خرد و کوچکی در استان البرز وجود دارند که نیازمند حمایت هستند.

تولید محصول سالم یکی از دغدغه های مصرف کنندگان و شهروندان است

منصور خاکی اظهار داشت: تلاش ما این است که در برنامه سال 91 و 92 سطح عملیات را هم گسترش و تثبیت کنیم و اطمینان حاصل کنیم تولید محصول سالم یکی از دغدغه های مصرف کنندگان و شهروندان است.

رئیس جهاد کشاورزی استان البرز گفت: گاهی متاسفانه برخی از مواقع سموم باقی مانده میوه به قدری زیاد است که میوه غیر قابل مصرف می کند که ما این را به صورت قطعی و کامل قبول نداریم به دلیل اینکه آموزش های لازم به گونه ای است که کشاورزان دوره ماندگاری سموم را باید رعایت کنند و پس سپری شدن این دوره میوه را برای بازار آماده کند و این تعهد در کشاورزان استان وجود دارد.

وی در پاسخ به سئوال خبرنگار مهر مبنی بر اینکه در کشورهای دیگر روند پرورش میوه و سبزیجات بر روی محصول درج می شود آیا در ایران چنین شیوه ای اجبار شده است یا خیر؟ اضافه کرد: فرآیند استاندارد سازی محصول سالم با هماهنگی موسسه استاندارد به عمل آمده است درصدد هستیم گواهی کیفیت را به افرادی که این شیوه را رعایت می کند داده می شود.

رئیس جهاد کشاورزی استان البرز  گفت: تا کنون چند واحد تولیدی میوه و سبزیجات در استان البرز موفق به کسب این گواهی شده است.

منصور خاکی تصریح کرد: تمام محصولات کشاورزی وارد سازمان میادین میوه و تره بار می شود باید این گواهی و برچسب محصول سالم را داشته باشند این گام بلندی است که قدم اولیه آن برداشته شده است و توافقنامه و فرآیندهای آن انجام شده است.

وی افزود: یکی مشکلات ما ضوابط و شاخص های کنترل کیفی هر محصول نظام استاندارد است که آن را در اختیار نداشتیم ولی هم اکنون این مشکل حل شده است.

رئیس جهاد کشاورزی استان البرز گفت: انشا الله بقیه میوه ها نیز این گواهی را دریافت کنند و ضوابط استاندارد سازی محصولات کشاورزی تدوین شود و آن را اجرایی کنیم.

منصور خاکی افزود: سبزیجات و میوه صادراتی البرز در حوزه خلیج فارس اگر گواهی سلامت محصول یا پرینت آزمایشی نداشته باشد در ترخیص کالا با مشکل مواجه می شوند.

صادرات میوه استان البرز 30 درصد افزایش داشته است

رئیس جهاد کشاورزی استان البرز گفت: در صادرات میوه سال گذشته بیش از 30 درصد افزایش داشته ایم و این امر نشان دهنده این است که تولید محصول کیفی کشاورزی در استان البرز همچنان با قدرت بیشتری در حال پیشرفت است.

وی افزود: به دلیل اینکه انگیزه صادرات زیاد است داوطلبان تولید کنندگان برای اینکه درآمد بیشتر داشته باشند کیفیت را بالا می برند و این امر برای ما کافی است و ما می توانیم از این وضعیت استفاده کنیم.

منبع: مهرنیوز

کلمات کلیدی: 

Plain text

  • تگ‌های HTML مجاز:
  • آدرس صفحات وب و آدرس‌های پست الکترونیکی بصورت خودکار به پیوند تبدیل می‌شوند.
  • خطوط و پاراگراف‌ها بطور خودکار اعمال می‌شوند.
10 + 0 =
*****