Quelles sont les conditions d’un abattage halal ? Et que dit la science moderne à ce sujet ?
La religion islamique a ordonné que l'animal licite à la consommation soit abattu en respectant certaines conditions. Ainsi, si l’animal est abattu en respectant ces conditions, alors l'animal sera halal et licite à la consommation. Il existe six conditions nécessaires pour un abattage halal. Il est aussi également recommandé de donner de l'eau à l'animal avant l'abattage et de s'abstenir de faire souffrir l'animal. Selon plusieurs scientifiques, le mode d’abattage rituel halal exige une incision rapide de sorte que l'animal ressent le moins de douleur possible et accorde une meilleure qualité à la viande par rapport à celle issue d’autres modes d’abattage.
