تاریخ دقیق روز جهانی تخم مرغ در تقویم سال ۱۴۰۲ چه روزی است؟
تاریخ دقیق روز جهانی تخم مرغ در تقویم شمسی برابر است با :
روز دوشنبه ۱۷ مهر سال ۱۴۰۲
تاریخ دقیق روز جهانی تخم مرغ در تقویم قمری برابر است با :
روز دوشنبه ۲۳ ربیع الاول سال ۱۴۴۵
تاریخ دقیق روز جهانی تخم مرغ در تقویم میلادی برابر است با :
روز دوشنبه ۹ اکتبر سال ۲۰۲۳
روز جهانی تخم مرغ ۹ اکتبر (۱۷ مهر) است.
روز جهانی تخم مرغ چند سالی می شود که در مدارس از اهمیت بالایی برخوردار شده است.
در مدرسه به دانش آموزان آموزش داده می شود که تخم مرغ را در سفره غذایی خود قرار دهند و در هر روز یک تخم مرغ را به هر صورت آب پز و یا سرخ شده میل کنند.
تخم مرغ به لحاظ منبع غذایی یک غذای کامل به حساب می آید و برای رشد جسمی و مغزی کودکان بسیار مفید می باشد، دارای پروتئین و اسید های آمینه ضروری برای بدن می باشد.
تخم مرغ در روایات
مستفاد از روایات این است که تخم مرغ همانند گوشت است، تخم مرغ در حد گوشت است و اثرات گوشت را دارد و در حکم گوشت است،
البته مستفاد از روایات این است که ضرر تخم مرغ از گوشت کمتر است.
در روایت آمده است:
ذُكِرَ عِنْدَ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع الْبَيْضُ فَقَالَ: أَمَا إِنَّهُ خَفِيفٌ يَذْهَبُ بِقَرَمِ اللَّحْم [1]
یعنی نزد امام صادق عليه السلام از تخم مرغ یاد شد حضرت فرمود: تخم مرغ سبک است و اشتهای به گوشت را از بین می‌برد .
کسی که به گوشت اشتهای زیادی دارد اگر تخم مرغ مصرف کند اشتهايش کم می‌شود .
در روایت دیگر آمده است :
وَ لَيْسَتْ لَهُ غَائِلَةُ اللَّحْم [2]
یعنی تخم مرغ سنگینی و آسیب گوشت را ندارد .
«بیض» در عربی تخم مرغ است ولی تمام تخم ها را شامل می‌شود .
روایات بر تخم مرغ به عنوان درمان نازایی تاکید دارند .
در روایت آمده است :
إِنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى اللَّهِ قِلَّةَ النَّسْلِ فِي أُمَّتِهِ فَأَمَرَهُ أَنْ يَأْمُرَهُمْ بِأَكْلِ الْبَيْضِ فَفَعَلُوا فَكَثُرَ النَّسْلُ فِيهِم [3]
یعنی یکی از پیامبران به خداوند از کم بودن نسل امتش شکایت کرد خداوند فرمود: به آن ها بگو تخم مرغ بخورند، این کار را انجام دادند و نسل آن ها زیاد شد .
امروزه در طب می‌گویند زردی تخم مرغ را نخورید زیرا سنگین است و کلسترول دارد ولی روایات ما درست عکس این مطلب است و می‌فرمایند: زردی تخم مرغ سبک تر است .
در روایت آمده است :
مُخُّ الْبَيْضِ خَفِيفٌ وَ الْبَيَاضُ ثَقِيل [4]
یعنی مغز تخم مرغ (زردی) سبک و سفیدی آن سنگین است .
در روایت آمده است :
شَكَوْتُ إِلَى أَبِي الْحَسَنِ ع قِلَّةَ الْوَلَدِ فَقَالَ اسْتَغْفِرِ اللَّهَ وَ كُلِ الْبَيْضَ بِالْبَصَل [5]
یعنی به امام کاظم(ع) از کم بودن فرزند شکایت کردم، حضرت فرمود: استغفار کن و تخم مرغ را با پیاز بخور .
شاید پیاز ضرر تخم مرغ را برطرف کند .
در روایت سفارش شده است که برای ناباروری تخم مرغ با گوشت خورده بشود .
در روایت آمده است :
إِنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى اللَّهِ قِلَّةَ النَّسْلِ فَقَالَ لَهُ كُلِ اللّحْمَ بِالْبَيْض [6]
یعنی یکی از پیامبران به خداوند در مورد کم بودن فرزندان شکایت کرد خداوند فرمود: گوشت را به همراه تخم مرغ بخور .
شاید گوشت عوارض تخم مرغ را مهار کند .
زیاد خوردن تخم مرغ خوب نیست و عوارض آن زیاد است .
در روایت آمده است :
مداومة اكل البيض يعرض منه الكلف في الوجه [7]
یعنی خوردن مداوم تخم مرغ سبب لکه های سیاه رنگ و تیره رنگ در صورت می‌شود .
«کَلَف» به معنای لکه های سیاه در صورت است .
در روایت آمده است :
و احذر أن تجمع بين البيض و السمك في المعدة في وقت واحد فإنهما متى اجتمعا في جوف الانسان ولد عليه النقرس و القولنج و البواسير و وجع الاضراس [8]
یعنی بپرهیز از اینکه تخم مرغ و ماهی را در معده با هم در یک زمان جمع کنی، زیرا هرگاه این دو در درون جمع بشوند از آن نقرس و ورم روده و بواسیر و دندان درد متولد می‌شود .
بنابراین نباید تخم مرغ و ماهی در درون انسان جمع بشوند، یعنی صلاح نیست که انسان در یک روز این دو را مصرف کنند وحتى ممكن است موجب پیسى ميشود .
[1] الکافی ج6، ص224 .
[2] الکافی ج6، ص224.
[3] الکافی ج6، ص224 .
[4] الکافی ج6، ص224 .
[5] الکافی ج6، ص224 .
[6] الکافی ج6، ص224 .
[7] موسوعة الأحاديث الطّبيّة ج2، ص518 .
[8] طب الرضا ص63 .
مطابق روایات منقول از اهل بیت عصمت و طهارت علیهم السلام تخم مرغ با تمام خواصی که دارد لیکن افراط و زیاده روی در خوردن آن ضرر دارد و عوارضی را برای بدن ایجاد میکند.
از جمله: لاغری (شاید دلیلش تولید صفرا در بدن باشد)، ایجاد کک و مک در صورت و بیماری طحال ، ایجاد باد در سر معده و نفس تنگی و نفس بریدگی.
پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله : سه چیز است که چاق میکند و سه چیز است که لاغر میکند... اما سه چیزی که لاغر میکند: اعتیاد به خوردن تخم مرغ، ماهی و شکوفه خرما.
الخصال، صفحه ۱۵۵
امام رضا علیه السلام : خوردن همیشگی تخم مرغ باعث کک و مک در صورت می شود.
بحارالانوار، جلد ۶۲
در روایت دیگری حضرت فرمودند: زیاد تخم مرغ خوردن و اعتیاد به آن بیماری طحال را می آورد و ایجاد کننده بادهایی در سر معده است و زیاد خوردن تخم مرغ آبپز نفس تنگی و نفس بریدگی می آورد.
طب الإمام الرضا ع، صفحه ۲۸
تمام این بحث ها در مورد مرغی است که در فضای باز و در زیر نور آفتاب پرورش می یابد و معمولا غذای آن دانه های مرسوم به عنوان غذای مرغ مثل گندم است اما چنانچه قبلا هم متذکر شدیم مرغ های صنعتی متأسفانه بخاطر پرورش در محیط بسته و زیر نور مصنوعی و در فضای بسیار کم ( در یک متر مربع ۱۵ الی ۲۰ مرغ) و همچنین تغذیه از مواد مضر مانند دانه های تراریخته و همچنین مواد غذایی وارداتی و... حتی کم خوردن آن نیز ضرر دارد.
چه خوب است که مردم عزیزمان در هر منطقه ای که زندگی می کنند چه در شهر و چه روستا خصوصا روستاییان اگر منزلشان حیاط و یا فضای بازی برای نگهداری مرغ دارند تعدادی مرغ برای تهیه تخم مرغ خودشان نگهداری کنند که خود نگه داشتن مرغ و سایر پرندگان مانند کبوتر در منزل مورد سفارش ائمه معصومین علیهم السلام است و برای اهل خانه فوائدی از جمله دور کردن اجنه از کودکان و اهل خانه را دارد و این شیوه زندگی، سبک زندگی اسلامی است ولی متاسفانه زندگی به سبک غربی امروزی نگهداری حیواناتی که از نظر اسلام نجس هستند و وجود آنها برای انسان ضرر دارد را ترویج می کند. اگر انسان میخواهد با حیوانات انس بگیرد بهتر است پرندگان و حیواناتی که وجود آنها فایده دارد و مورد سفارش ائمه معصومین علیهم السلام هستند را انتخاب کند.
گردآوری از: مجله هارپی و سامانه طب اسلامی