قرآن و توجه به سلامت غذایی

دین اسلام دینی است که هم به سلامت روح و هم به سلامت جسم اهمیت می‌دهد. یکی از عوامل زنده ماندن جسم انسان، غذا خوردن است که دین اسلام، آن را از نظر دور نداشته است. هزاران  سال قبل از اینکه کارشناسان مواد غذایی در مورد سلامت و کیفیت مواد غذایی به افراد جامعه هشدار دهند، قرآن کریم به افراد جامعه، این هشدار را داده است. «فَلْيَنظُرِ الْانسَانُ إِلىَ‏ طَعَامِهِ[عبس/24] پس انسان بايد به خوراكش با تأمل بنگرد.» پیام زیبا و کاربردی این آیه، مدیریت انسان بر غذا و خوراک خود است.
تفسیر نمونه در ذیل آیه فوق می‌نویسد: «روشن است كه منظور از" نگاه كردن، دقت و انديشه در ساختمان مواد غذايى، و اجزاء حياتبخش آن، و سپس انديشه در خالق آنها است.»[1] و سپس احتمالات دیگر را نقل می‌کند که یکی از آنها بحث حلال و حرام بودن مواد غذایی است.[2] 
می‌توان گفت؛ از نظر قرآن در مورد غذاها دو نکته اهمیت دارد؛ برای جسم و بدن انسان مفید باشند، و دیگر آنکه حلال بوده و برای روح انسان نیز مفید و سازنده باشند. «يا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الْأَرْضِ حَلالاً طَيِّبا[بقره/168] اى مردم! از آنچه [از انواع ميوه‏ ها و خوردنى‏ها] در زمين حلال و پاكيزه است بخوريد.» جالب است بدانیم که در دنیای امروز، علاوه بر هزینه کردن برای سلامت مواد غذایی و اهتمام به مفید بودن آن، بحث حلال بود آن هم مورد توجه قرار گرفته است، و این نکته یکی از نکات زیبای قرآن است. نکته ای که در دنیای امروز روز به روز کاربردی تر می‌شود.

پی نوشت
[1]. تفسير نمونه‏، مكارم شيرازى، ناصر، ناشر: دار الكتب الإسلامية، سال چاپ: 1374 ش‏، ج26، ص145.
[2]. ر.ک: همان، صص145 و146.